Chers parents,

C’est avec joie que nous vous présentons nos premières récoltes de radis (roses, blancs) et d’épinards (communs, sauvages-chénopode blanc). Nous avons pu constater la diversité des variétés d’une même espèce.

Manger en pleine conscience avec ses sens, c’est manger avec plaisir. Nous avons donc pris le temps de déguster nos produits en évoquant la forme, la couleur, l’odeur, la texture et les sensations au moment de croquer l’aliment. L’éducation nutritionnelle fait partie des objectifs du plan d’étude romand. L’école a pour mission d’instaurer un rapport sain à l’alimentation, d’éduquer à la provenance, à la saisonnalité et aux apports nutritionnels des produits consommés. Elle insiste sur l’importance du plaisir et de la curiosité dans l’alimentation. Amateurs ou non (voir les grimaces sur les photos), tous ont fait l’effort de goûter. 😉

À bientôt pour de nouvelles aventures !

Héloïse Barras